3回目の今回は最北の地、北海道からの出店『北海道中標津しいたけ「想いの茸」』の紹介です。
ロッキング・オンのフードフェス「まんパク」で東京・大阪共に長蛇の列を作った大人気グルメ。
しいたけ栽培に適した北海道中標津の気候とミネラル豊富の湧き水、
生産者の想いで育ったしいたけは、握りこぶし程の大きさかつ肉厚。一口では食べられないボリュームです。
巨大な傘に盛り付けるチーズやバター醤油も全て北海道産にこだわった徹底ぶり。
店頭からは香ばしい香りが立ち込め、目の前でじっくり焼いたしいたけは、旨味が濃縮され最高のビールのお供です。
値段も1つ350円とかなりお得。ビールセットにしても1,000円超えないんです。
COUNTDOWN JAPANで初披露となる「ザンギ丼」も用意してくれました。
しいたけの旨味を閉じ込めたザンギは、さっぱりとした甘酢タレでヘルシーに仕上がっています。
お酢の風味と甘いとろみが食欲をそそります！
(新川 晃司)
【店舗データ】
『北海道中標津しいたけ「想いの茸」』
出店エリア：ホール7
大判しいたけチーズ焼き ￥350 / 大判しいたけバター醤油焼き ￥350 / しいたけザンギ丼 ￥600
店舗URL：https://omoinotake.info/
店主より：
北海道のすっごい東の方！ 中標津しいたけ「想いの茸」より大好評の「大判しいたけ焼きシリーズ」と新メニューの「しいたけザンギ丼」をひっさげCDJ初登場!!
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