今日は、フレンチフライ専門店『AND THE FRIET』の紹介です。
各国で一般的になったフレンチフライですが、ベルギーが発祥。
「フリッツ」の通称でワッフルと並ぶ国民食として愛されています。

AND THE FRIETではベルギーの伝統的な製法や、季節ごとに選び抜いた芋、芋のおいしさをベストに引き出すカット方法、自家製で添加物なしのディップソースまで、徹底的にこだわっています。
2013年に広尾にオープンしてから、行列の絶えない人気店としてテレビ等で話題になったので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。

店主のおススメは、ベルギー産のビンチェ種という芋を使用した。王道のフレンチフライ。
黄色の果肉とホクホクとした食感と、程よい甘味が特徴！
極細でカリカリな食感が人気のクリスピーフライや、
らせん状にくるんとした形状が人気のカーリーカットフライなど5種類のディップソースとの組み合わせは20通り！

自分だけの組み合わせを見つけてみて素敵なポテトライフを！

（新川晃司）

【店舗データ】
『AND THE FRIET』
出店エリア：7ホール
本場ベルギー産ビンチェ種 ¥600/クリスピー ¥600/ハニーレモンソーダ ¥400

店主より：
本場ベルギー産のビンチェ種をはじめとしたこだわりのフレンチフライと
オリジナルディップをお好きな組み合わせでお楽しみいただけます。ドリンクも各種ご用意！

店舗URL　http://andthefriet.com/

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