伊達政宗の地、仙台で1日300杯を売り上げる「麺屋 政宗」！
本店ではつけ麺や油そばが主流ですが、
ROCK IN JAPAN FESTIVALではイベント限定で開発された「伊達の炙り牛タンネギ塩そば」一本で勝負。
のど越しなめらかなストレート細麺に、魚介系の清湯スープの相性が抜群！
ねぎの風味にもマッチして、かどのない味です。
さらに、地元の復興に貢献するため、このラーメンは東北の食材にこだわっています。
じっくり炙り、角切りにされた牛タンは一度ブイヨンで煮込んでいるため、口の中で崩れる柔らかさ。
その香ばしさで、塩スープの味をさらに引き立ててくれます。
牛タンの下に隠れる真っ白なお豆腐かまぼこは、歯ざわりがふわふわでとってもヘルシー!!
麺は東北産の小麦を使用する徹底ぶり。
地元愛たっぷりの一杯をぜひ。
(新川晃司)
【店舗データ】
『麺屋 政宗』
出店エリア：ハングリーフィールド
伊達の炙り牛タンネギ塩そば ￥800/トッピング牛タン ￥200
店舗URL：http://ar-limited.com
店主より：
仙台で行列ができる有名店「麺屋 政宗」と創業店「らーめん なると家」の共同開発！宮城凝縮!! すっきり魚介系塩ラーメンです。
◇ROCK IN JAPAN FESTIVAL 2015の公式アプリ配信中です！
フェス飯情報も完全網羅しています。→ http://rijfes.jp/2015/app
