まんパクブログ、今回は深夜にすみません！としか言いようの無い魅惑のメニュー。

屋台からもくもくたちのぼる煙は野外イベントの醍醐味ですが、
おなじみ五浦ハムとともに今年のまんパクでそんなワイルドな魅力を放ちそうなのが、
山梨・八ヶ岳からやってくるその名も八ヶ岳スモーク！
各地のイベントでも豪快な煙と香りに誘われ、お客さんがどんどん店頭へ吸い寄せられていきます。

「暖炉レストラン・ターシャ」は今年1月に『いきなり！黄金伝説』の人気企画「秘境めし」に取り上げられるほどのロケーションで営業するレストラン。日本最大級の暖炉で薪を燃やし調理するという、どこかの映画で見たような光景が日常と化している場所です。行ってみたい……。
熱源である薪は近くの荒れ山にある山桜やクヌギの間伐材を使い、県内産の富士桜ポークや地鶏を燻して究極の無添加&地産地消を実現させています。

おすすめはやはりスモークチキン&ベーコン&ソーセージ3点饗宴の全部盛り！
このボリュームでなんと￥1,000！ 1つずつ買ったら￥1,400のところ、￥1,000です。
ビールのおつまみにはありあまるコスパっぷり！
全部盛り2つ3つ頼んだらグループで食べるのにもってこいです。

もくもくの煙を見たらハム焼かスモークチキンか。相当悩みそうです。
(加藤亮祐)


【店舗データ】
八ヶ岳スモーク
全部盛り(スモークチキン・スモークベーコン・スモークソーセージ) ￥1,000/
スモークチキン ￥500/スモークベーコン ￥600

八ヶ岳スモーク「暖炉レストラン」では自社菜園の有機無農薬野菜や無添加調味料の使用に努めております。無添加手つくり食品の美味しさをアピールしたいと思います。
熱源には地元荒れ山の間伐材を使用しています。
URL　http://www.piccolo-fiore.biz-web.jp/

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