昨年に引き続き出店している老舗中華「中国飯店」ですが、今年の推しメニュー「名物 黒酢の酢豚」「四川風マーボー飯」に続き今週末からあの「北京ダック」が満を持しての登場です!
アヒルをローストしてその皮をそぎ落とし、甘みそとねぎ、胡瓜の細切りをクレープのような小麦の皮で包み込んで食べる北京ダックは清の時代に皇帝や宮殿の人々のための宮廷料理として定着していったという高級食材。
フードフェスの革命と言われた中国飯店の北京ダックはこれから最終日まで毎日食べられます。
(海津亮)
【店舗データ】
中国飯店
名物 黒酢の酢豚 \500/四川風マーボー飯 \800(ハーフサイズ\500)/
豚角煮のハト蒸しパンサンド \500
URL http://www.chuugokuhanten.com/