皆さん、GWも終盤ですね。
国営昭和記念公園 みどりの文化ゾーンで開催する「まんパク」まで、
気付けば1週間ちょっとになりました！
ここから開催期間中含め、ガンガン出店メニューを紹介していきますので、ぜひこのブログをチェックしてくださいね。

第1弾は、昨年の東京開催でスイーツエリアのみならず、全エリアで来場者から最も支持されたリトルジュースバーの「いちごけずり」！
そもそもは、ジュースバーを営業している店主が、フルーツジュース以外に不揃いだけどおいしいいちごの活用法を考え生まれたスイーツ。
けずったいちごの程よい酸味と、ふわっふわの北海道産ミルクムースの中毒的な相性の良さで、まんパクのみならず、音楽フェスでも人気が爆発しています！

人気No.1グルメになったもう一つの理由は、提供スピードが速いので、この美味しさをたくさんの方にアピールできたから。
いちごを削り、ミルクムースをのせる、それを一つあたり約30秒でこなしていきますので、1時間で100食以上提供することができます。
人気店のブース内はさながら大量生産を可能とする工場のようになっていますが、リトルジュースバーのオペレーションもまた、シンプルで完成されたものになっています。

余談ですが、札幌と東京丸ビルにあるお店では、キウイけずりやメロンけずり、はたまたブラッドオレンジけずりなど、様々なフルーツを試験的にけずっています。
やがていちごと双璧をなす新けずりが出てくるかもしれませんね。
(加藤亮祐)


【店舗データ】
スイーツエリア
リトルジュースバー
いちごけずり ￥500/マンゴーけずり ￥500/シトラスベリーソーダ ￥500

店主より：
札幌に本店を構えるフレッシュジュース専門店。
いちごと北海道産フレッシュミルクを贅沢に使用した人気のスイーツ「いちごけずり」を提供します。
ふわふわ、シャリシャリの新食感をぜひ会場でお召し上がりください。
店舗URL　http://www.littlejuicebar.com

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