北は北海道から南は熊本まで、全国から出店者にお集まりいただき毎回都内某所で開催しています。
まんパクの特徴や目指している理想、提出資料や重要なルール、前回からの変更点などなど、伝えたいことを矢継ぎ早に説明していくと、持ち時間はあっという間に終了。
開催まで約1ヵ月半。初めてお会いする方や、地方にいて久々に顔を合わせる方もいますが、一人でも多くの方に自慢の逸品を食べてもらいたい思いは同じ。
その後は時間の許す限り、押し寄せる皆さんからの質疑応答やご挨拶に費やしました。
一つ大きな山を超え、ホッとしていますが、
ここからまんパク、本格的に始動していきます。
出店メニューの詳細もこのブログで随時紹介していきまので、
お楽しみに！
写真は説明会直後の様子。
会議室びっしりの店舗代表者と関係者の方々。
(新川晃司)
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