まんパクでは、オペレーションの都合上、混雑する休日には販売されていない「平日限定メニュー」がいくつかあります。

富山ブラック麺家いろはの白えびとんこつらーめんもその一つ。
昨年の東京ラーメンショーで、麺家いろはが「富山麺遊会」として参加した際に販売したラーメンで、
白えびという、近年富山を語る上で欠かせない素材をふんだんに使っています。

豚骨ベースのスープに富山が消費量日本一とされる昆布だしをブレンド。
そこに白えびのペーストを加えて風味を引き出し、最後にとろろ昆布と昆布巻きかまぼこをトッピングした一杯。
濃厚な豚骨のインパクトと白えびの風味がふわっと香るご当地ラーメン。
富山ブラックの黒に対し、白えびの白！ ぜひご堪能あれ。


【店舗データ】
富山ブラック　麺家いろは
富山ブラック黒醤油らーめん ￥800/富山ブラック味玉チャーシューめん ￥1000/
白えびとんこつらーめん ￥800(※平日数量限定)

東京ラーメンショー2009・2010・2011（3連覇殿堂入り）2012（富山麺遊会にて参戦・売上数第1位）の麺家いろはです。今年も立川でお待ちしています。
URL：http://www.menya-iroha.com

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